Bánh đậu xanh nướng

Bánh đậu xanh nướng

Unknown 12:27 Add Comment

Bánh thơm mùi đậu xanh ngậy vị sữa và béo của dừa nạo. Với chiếc bánh này bạn sẽ có một món ăn tráng miệng hấp dẫn và thú vị.

Nguyên liệu:

- 500 g đậu xanh, đãi vỏ.

- 400 g đường trắng.

- 500 g dừa nạo, nhồi với nước ấm, lấy 300 ml nước cốt.

- 3 trứng gà.

- 3 thìa xúp sữa đặc.

- 100 g bột mì.

- 1 ống vani.

Thực hiện:

Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, xay nhuyễn.

Trộn đều đậu xanh với nước cốt dừa, đường, trứng gà, sữa, vani sao cho tan đường.

Thoa dầu vào khuôn, lót giấy mỏng dưới đáy nồi. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào lò nướng khoảng 30 phút, bánh vàng đều.

Thưởng thức:

Bánh chín để nguội. Có thể cho vào tủ lạnh.

Nếu muốn ngon hơn: khi bánh chín, đang còn nóng, thoa ít bơ thơm lên mặt bánh.

Gà nướng lá chanh

Gà nướng lá chanh

Unknown 05:56 Add Comment

Thịt gà nướng với lá chanh sẽ giữ được nguyên vị ngọt của gà, mùi thơm đặc trưng của lá chanh. Món này ngon và không cầu kỳ, nguyên liệu lại dễ mua, có thể làm món ăn tươi vào ngày chủ nhật






.Nguyên liệu
- 700 gr thịt lườn gà.
- 200 gr lá chanh non.
- 8 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, mật ong, nước hàng, hạt điều màu, dầu vừng.

Chuẩn bị
- Hạt điều màu đỏ: cho dầu ăn vào chảo, để nóng cho hạt điều vào đảo nhanh tay nhấc xuống.- Tỏi băm nhuyễn cho nước sôi vào vắt lấy 2 thìa.
- Nước hàng: cho 2 thìa đường trắng trưng cho ngả màu, lấy 2 thìa nước màu.
- Gà bỏ da, xương, thái mỏng có bản dài 5 cm, ngang 3 cm. Ướp hạt tiêu, muối, đường, mì chính, dầu vừng, nước tỏi, mật ong, nước hàng, màu hạt điều đỏ. Để ngấm 30 phút.

Chế biến
- Đặt miếng thịt gà nạc lên miếng lá chanh.
- Dùng que nhọn ghim đều 5 lá trên ghim. Đem nướng lửa than trung bình, thịt chín vàng thơm lấy ra để ráo.

Trình bày
Xếp gà ra đĩa. Tỉa 2 bông hoa bằng cà chua bày bên cạnh cùng lá chanh và mấy cọng rau mùi.